教你做香酥粘,花生新吃法,味道香酥爽脆做法簡單易學步驟詳細

原標題:教你做香酥粘,花生新吃法,味道香酥爽脆做法簡單易學步驟詳細

今天給大家分享一個花生的新吃法,香酥粘,這樣做出來的花生,酥脆可口,香味濃郁。吃花生最多的人,患冠心病的風險能減少35%。花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

第一步,準備花生500克,放入盆中加入清水清洗干凈,把變質的花生撿出來不用。然后再次加入清水泡10分鐘。這一步的目的是去掉壞花生

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第二步,將清洗好的花生放入,五香粉適量、花椒粉適量、鹽適量、辣椒粉適量,能吃辣的朋友可以多放一點,雞蛋兩個。然后攪拌均勻。然后開始加入面粉攪拌,面粉可以少量多次加入,一直到花生全部被面粉包裹住。然后篩出多余的面粉倒出備用。

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第三步,熱鍋上油,油溫五成熱,倒入花生中火開始炸制,4分鐘后立即撈出,放涼就成了香酥粘,特別酥脆,特別香。

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小技巧分享:花生泡水壞的花生會浮起來,撈出不用。加入面粉的時候,一定多次少量的加入均勻攪拌花生。油溫一定控制好,五成熱加入花生,4分鐘立即撈出即可。放涼自然變酥脆。

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